コーヒー講座
最近、家でレギュラーコーヒーを淹れるようになったけど今ひとつおいしく淹れることが出来ない。しかも、毎回同じように淹れているつもりだけど味がバラバラで・・・
そんな方も結構いらっしゃるのではと思います。
コーヒーって、どこかのタイミングで飲むようになると多くの方が一生涯飲み続けます。そして、コーヒーの楽しみ方は人それぞれ。疑問に思うことも人それぞれですよね。
昨日までより、さらにコーヒーが楽しくなる、好きになるような講座を提供しています。基本的にオンラインですが、愛知県近郊でしたら対面講座も可能です。
【オンライン】自分にピッタリの「コーヒードリッパー」を見つける
【オンライン】アイスコーヒーをペーパードリップで淹れてみよう45分
開催日時など、リクエストも受付けていますのでお気軽にお問い合わせください。また、これ以外でもこんなことが学びたいというものがありましたら可能な限りご要望にお応えしたいと思います。
はちみつ講座
健康維持のために、はちみつを食べているという人も多いかなと思います。私が思うはちみつの凄いところは、食品なのに口に入れる以外にも様々な使い方ができること。
「えっ！」って思った人もいらっしゃるかもしれませんが、色々とあるんです。そんな、はちみつの活用法や皆さんが普段はちみつに関して感じる疑問を解決するようなオンライン講座も開催しています。
対面講座で「はちみつテイスティング講座」や、コーヒーのプロで数多くのブレンドコーヒーを作ってきた私だから出来る「ブレンドはちみつ作り講座」なども開催可能ですので、ご興味ある方はぜひお気軽にご連絡ください。
フードーペアリング講座
子供の頃から、食べることと飲むことが何よりも好きな私。大人になった今は、その食べる（飲む）組み合わせを楽しむフードペアリングが大好きです。大好きなので、フードペアリングの講座があると色んなものに参加してきました。
そんなある日、ふと気が付きました。
フードペアリングの講座って、圧倒的にアルコールを含む飲み物を使った物が多いということに。
そこで私は、基本的なフードペアリングの考え方をコーヒーを使ってお伝えするようにしています。（コーヒーが苦手な方は、ごめんなさい）
32,850
この数字、何かわかりますか？わかったら、怖いです・・・
毎日3食ご飯を食べて、30年間生きたら32,850回も食事をすることが出来るのです。
フードペアリングの基本を学べば、こんなにもたくさんある食事の機会がさらに楽しくなるはずです。今まさに食べているその食事に合う飲み物は？食後にコーヒーを飲むなら、どんなコーヒーがいいかな？
私のように、食べることや飲むことが好きな方であればきっとワクワク出来ると思います！
【オンライン】コーヒーでフードペアリング（マリアージュ）を楽しもう
自己紹介
名古屋にあるコーヒー会社で営業をしている、ごくごく平凡なサラリーマンです。コーヒーも好きでしたが、どちらかというと名古屋の喫茶店が好きでこの業界に足を突っ込んで26年が経ってしまいました。
この間、毎日コーヒーを何杯も飲み続けていますが飽きることは全くありません。むしろ、さらに好きになり続けています。
そして、今から10年ほど前・・・
会社で、コーヒーの花から採れたはちみつを扱うことになりました。それまで、全くはちみつに興味は無かったのですが少し勉強してみるとコーヒーとの共通点も多く、すぐにはまっていきました。
そこから、5年半に渡り毎日ひたすらコーヒーとはちみつについてブログを書きました。（今は、たまに書いているだけです）
そして、ヨーロッパの厳しいオーガニック基準を満たしたはちみつをネットで販売したり、愛知県内の市町村の生涯学習講座でコーヒーの淹れ方やはちみつテイスティング講座も数多くさせていただいています。
2018年に某団体様からのご依頼で登壇させていただいた「パフォーマンスを上げるコーヒーとはちみつの摂り方」。これはかなりヒットし数多くの企業様などでお話させていただきました。
はちみつ好きが集まるコミュニティ「はちペロ会」の主宰もしています。
最近、自分が何をやっているのか。何を目指しているのかよくわからなくなり人生の迷子になっているような気がしていました。ただ、私自身楽しく過ごしています。私の大好きな「コーヒー、はちみつ、フードペアリング」の面白さを一人でも多くの人に伝えたいなと思っています。
■ブログ コーヒーとはちみつと私
■はちみつ販売 C&H shop
■公式LINE まっちゃん
■資格 J.C.Q.A.認定コーヒーインストラクター1級、SCAJ認定コーヒーマイスター、日本はちみつマイスター協会認定講師
【お問い合わせ】
その他、ご質問やお仕事のご依頼などはこちらよりお願いします。
